Archivo para 11/06/11

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‘IV Jornadas del Románico’ Priorato de Val

Aguilar de Campoo

Cinco restaurantes ofrecen las ‘IV Jornadas del Románico’

Se podrán degustar hasta el día 26 de junio en la villa galletera

Presentación en el restaurante ‘Ticiano’.

M.R.M.
MARTA REDONDO

El maridaje entre dos de los grandes recursos de Aguilar de Campoo es la receta del éxito que llevan cosechando desde hace tres años los restaurantes de la villa galletera gracias a las Jornadas Gastronómicas del Románico que el jueves por la noche se presentaron el Restaurante Ticiano de Villallano.
Un acto al que asistieron un gran número de vecinos de la comarca, y en el que la hasta ahora concejala de Turismo, Elena Martínez, se despidió de su cargo en su último acto. «La idea primordial era unir la gastronomía y la cultura. Aguilar es una joya tanto a nivel culinario como de patrimonio, tenemos los mejores restaurantes y la mayor concentración de Románico de Europa y esos dos aspectos había que unirlos», señaló la edil que además quiso agradecer la participación de los restauradores aguilarenses durante los cuatro años que se lleva realizando la actividad.
La encargada de presentar las jornadas fue la regidora de la villa en funciones y que hoy volverá a tomar el bastón de mando. María José Ortega indicó que «las IV Jornadas Gastronómicas del Románico demuestran el claro compromiso de la hostelería que se esfuerza por innovar y que son un aliado más para promocionar nuestra localidad». Ortega se remontó a las costumbres culinarias del Imperio Romano y realizó un recorrido histórico hasta llegar a la Edad Media y el Románico para hablar de la cocina. «La cocina como todo ha evolucionado por eso me sorprenden que hagan platos como canelones con faisán», concretó Ortega.
Las Jornadas Gastronómicas del Románico se iniciaron ayer y se podrán degustar hasta el próximo 26 de junio. En ellas participan los restaurantes: Cortés, Ticiano, San Antonio, y las posadas Priorato del Val y Santa María la Real.
El precio es de 33 euros y consiste en una degustación de los menús que se entregarán en un imán de la ermita de Santa Cecilia, realizada artesanalmente en el taller de la Fundación Santa María La Real de la villa.
La actividad está patrocinada por el Consistorio y La Caixa y en ella colaboran además Aguas Fuentes de Lebanza, Bodegas Pagos de Negredo y Fundación Santa María La Real de Aguilar de Campoo.

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Jornadas gastronómicas del Románico, Presentación jueves 9 de junio 2011


El Jueves día 9 de junio del 2011,

en el Restaurante Tiziano (Villallano-Aguilar de Campoo)

Se hizo la presentación de las IV Jornadas Gastronómicas del Románico.

La Tenzo del Priorato de Val, Shimoo Itziar,

presentó los platos que se degustarán en el comedor del Priorato durante los fines de semana del 10 al 26 de junio.

Gracias a todos los presentes a esta presentación.

Omitufo




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